Måned: mars 2017

Publisert mandag, 20. mars 2017 under kategorien Oppskrifter

forberedelsestid: 170 minutter

 

Vil du prøve noe nytt denne uken? Hva med dette pestobrødet fra Nicolas Vahé?

Ingredienser:

Fremgangsmåte:

Lun melken, til den holder kroppstemperatur (37 grader). Smuldre gjæren i melken, og rør rundt, til gjæren er oppløst. Tilsett salt, sukker og olivenolje. Tilsett de to meltypene litt av gangen, og elt det til en blank og smidig deig.

La deigen heve tildekket et lunt sted (mer…)

Publisert torsdag, 9. mars 2017 under kategorien Diverse

Nå har det nye tilskuddet av matfamilien vår kommet ut på nettbutikken. Frantoio D´Orazio består av kvalitetsprodukter laget med omtanke og kjærlighet for håndverket! Her finner du gode oljer, pasta og kjeks. Det kan jeg finne hvor som helst, tenker du kanskje?! Joda, men ikke av så høy kvalitet, kan jeg si da!

Oljene er laget av oliven fra Sør-Italia, er kaldpresset, og selvfølgelig ekstra jomfru olivenolje. På grunn av klimaet er oljene herfra kraftigere på smak enn du kanskje er vant til, men det er kvalitet du smaker! Du får både vanlig olivenolje, men også de som er smaksatt med chili, sitron, basilikum og hvitløk. Herlige å bruke rett på salaten!

Pastaen er håndlaget, og «sløyfene» kommer i to varianter. En er en herlig tvist av ekte italiensk pasta og rødbeter, den andre sitron. Utrolig dekorativ på tallerkenen, og fantastisk på smak!
Kjeksen er også håndlaget, og er en italiensk klassiker. Disse får et raskt oppkok før baking, så de får en helt spesiell tekstur.

Så hva med å drømme seg sørover med en smak av Italia? Buon appetito!

 

Med vennlig hilsen Désirée // Annen Etage Nettbutikk